簡単カッテージチーズ☆ピザ・サラダ等に
さくらのおウチごはん @cook_40094201
クリームチーズよりあっさりしていますが、簡単に安価で作れるので、オススメです。パンやピザのトッピングや、オードブルなどに
このレシピの生い立ち
パン作りでクリームチーズの代わりに使う為に、手作りしました。
簡単カッテージチーズ☆ピザ・サラダ等に
クリームチーズよりあっさりしていますが、簡単に安価で作れるので、オススメです。パンやピザのトッピングや、オードブルなどに
このレシピの生い立ち
パン作りでクリームチーズの代わりに使う為に、手作りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を小鍋に入れ、小さな泡が出始めるまで焦がさない様に強めの弱火で温める
-
- 2
火を止めて、塩を入れて混ぜたら、レモン汁を入れ混ぜて、固まりを作る。
粗熱が取れるまで放置する -
- 3
ザルに③を入れて水分を漉す
ある程度、水分が取れたら、ペーパーごと手で軽く絞って
出来上がり〜＊程よく水分を残す
-
- 4
【食べ方アレンジ】
手作りのパンをトーストした上にカッテージチーズを乗せて蜂蜜をかけて、戴きました -
コツ・ポイント
＊牛乳を温める時に、強い火だと、焦げて、茶色の焦げが出現します。慌てずに温めて下さい。
＊キッチンペーパーで絞る時は、ペーパーが破れない様に、ゆっくりと絞って下さい
＊水分を絞る際は、程よく水分を残して下さい。
絞りすぎるとカスカスに
つくれぽ
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食（笑）日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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