鍋にオリーブ油、みじん切りにしたにんにくを入れ香りが出るまで炒める
ダイストマト、塩を加えフタをして弱火で20分煮詰める

たっぷりのお湯を沸かし塩大さじ1、オリーブ油大さじ1（分量外）を入れパスタを茹でる

フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ桜海老を入れ香りが出るまで弱火で炒める

❸にパスタ、❶のソースを加え混ぜる
火を止め一口大にカットしたモッツァレラチーズを加え混ぜ皿に盛りパセリのせて出来上がり