大豆は、一晩水につけて冷蔵庫にいれておきます。

圧力鍋に、大豆・水を入れて圧力鍋にかけて、加圧3分おこないます。※お手持ちの圧力鍋によってかわるので調べて下さい。

大豆がふっくらもどったら、ザルにあげます。

保存袋にそのまま入れて冷凍しておけばすぐに使えますよ！電子レンジでもどせば使えます。