春雨のつけ麺
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
小麦麺に比べ低ＧＩ、低カロリ−が特徴の春雨をつけ麺で♪ 歯ごたえとのど越し、京すりごまの香ばしい香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
めんつゆとマヨネーズのたれで素麺を食べているのがTVでやっており、アレンジを加えました。麺の種類は健康を考え、そうめんなどの小麦麺より栄養価が高く低ＧＩ、低カロリ−の春雨です。
春雨のつけ麺
小麦麺に比べ低ＧＩ、低カロリ−が特徴の春雨をつけ麺で♪ 歯ごたえとのど越し、京すりごまの香ばしい香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
めんつゆとマヨネーズのたれで素麺を食べているのがTVでやっており、アレンジを加えました。麺の種類は健康を考え、そうめんなどの小麦麺より栄養価が高く低ＧＩ、低カロリ−の春雨です。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯ではるさめを茹でます。
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- 2
茹で上がったらザルにあげて流水で締めます。あとは盛り付けるだけで完成です。
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- 3
＜つけだれ＞
めんつゆにマヨネーズを入れ、分離しなくなるまで混ぜてください。すりごまと七味を入れて完成です。 -
- 4
この商品を使いました。（緑豆澱粉で製造）
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- 5
この商品でも出来ます。（甘藷澱粉、馬鈴薯澱粉で製造）
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- 6
この商品を使いました。
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- 7
いりごまがお好みの場合はこの商品でも
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- 8
この商品を使いました。※山城屋公式通販 乾物屋ＪＰで限定販売
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- 9
緑豆春雨の栄養です。
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- 10
春雨と他の麺とのカロリ−比較
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コツ・ポイント
京すりごまを京いりごまに変えても美味しいです♪
時間が経過すると春雨同士がくっ付きますが、めんつゆに入れたり、水で洗うことでほぐれます。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の公式通販
乾物屋ＪＰでご購入できます！
つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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