簡単(^o^) ゴーヤチャンプル
みきとちゃむ @cook_40186370
ゴーヤとかつおぶしがぴったりの相性です。
このレシピの生い立ち
なかなか細かいレシピの分量を覚えられないのですが、これは簡単です。これから暑い夏、食欲がない時期にも食べられます。
簡単(^o^) ゴーヤチャンプル
ゴーヤとかつおぶしがぴったりの相性です。
このレシピの生い立ち
なかなか細かいレシピの分量を覚えられないのですが、これは簡単です。これから暑い夏、食欲がない時期にも食べられます。
作り方
- 1
ゴーヤを塩もみして苦味をとる。
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱して水切りをする。
- 3
フライパンに油をひき豚肉を炒める。一度取り出して、豚肉からでた油を使って豆腐を焼く。
- 4
豆腐が焼けたら、ゴーヤを追加して炒める。全体に火が通ったら、豚肉を戻す。
- 5
しょうゆ大さじ１で味付け、溶き卵を追加する。
- 6
火を止め、かつおぶしを全体にふりかける。
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ゴーヤの季節にはやっぱりこれ！調味料は全部目分量でてきとーでも、かつお節とごま油効果でちゃんと味が決まります(^-^)/
*kotobuki*
その他のレシピ
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