イタリアンなトマトそうめん☆
yosinyari @cook_40128628
トマトと、和風のめんつゆが良く合います！さっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
めんつゆで食べるそうめんに飽きたので、冷製トマトのカペリーニを和風にアレンジしました！
ツナを乗せたり、揚げ茄子をのせるなど、コクのある具材をのせると、また美味しいです！
イタリアンなトマトそうめん☆
トマトと、和風のめんつゆが良く合います！さっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
めんつゆで食べるそうめんに飽きたので、冷製トマトのカペリーニを和風にアレンジしました！
ツナを乗せたり、揚げ茄子をのせるなど、コクのある具材をのせると、また美味しいです！
作り方
- 1
トマトはさいの目に切る
玉ねぎは細かいみじん切りにする - 2
ボールにおろしニンニクを入て、少量のトマトジュースで伸ばしながら加えていきます
味をみながらめんつゆを加えます - 3
切っておいたトマト、玉ねぎを加え、混ぜます
- 4
塩、胡椒を加えながら味を調整し、冷蔵庫で冷やしておきます
- 5
そうめんを茹で、水気を切り、器に盛り付ける
冷やしておいたスープをかけ、お好みの具材を盛り付けます - 6
ＥＸオリーブオイル、レモン汁、飾りに黒胡椒をふって完成です！
コツ・ポイント
お使いになるめんつゆの濃縮具合により濃さが変わるので、工程２で加える量を調整して下さい
通常、水で薄めて使用するめんつゆをトマトジュースで割る
ストレートタイプのめんつゆだと、麺に絡みにくく、向かないかもしれません
似たレシピ
-
-
-
-
トマトと大葉のイタリアン風そうめん トマトと大葉のイタリアン風そうめん
トマトのソースが袋の中でできるので、後はゆでてつめたく冷やしたそうめんにかけるだけ！！トマトが美味しくたべられますよ。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18669212
