人参は乱切りにします。玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
鍋に水と人参・玉ねぎ・ローリエを入れて火にかけます。

煮たったら、ひき肉を入れて軽くほぐし、火が通ったら、カップスープの素を入れてよく混ぜ、ハーブソルトで味を調えます。

お皿にご飯を盛り、スープをたっぷりかけ、みつばを添えます。