チョコチップ入りチョコブラウニー
バレンタインやプレゼント、おやつに。
焼きたてより翌日の方がおいしいかな(ˊ˘ˋ*)
好みでココアや抹茶をかけて。
このレシピの生い立ち
ブラウニーが大好きで私好みのブラウニーを。
しっとりした仕上がりになります。
材料混ぜるだけなので結構簡単にできます。
チョコチップ入りチョコブラウニー
バレンタインやプレゼント、おやつに。
焼きたてより翌日の方がおいしいかな(ˊ˘ˋ*)
好みでココアや抹茶をかけて。
このレシピの生い立ち
ブラウニーが大好きで私好みのブラウニーを。
しっとりした仕上がりになります。
材料混ぜるだけなので結構簡単にできます。
作り方
- 1
各材料を計る。
板チョコは割れ目にそって全て砕き、バターは5mm幅ぐらいに切っておく。
型にクッキングシートを敷く。 - 2
ボウルにチョコとバターを入れる。
それを電子レンジで600W15秒おきに出し、泡立て器で混ぜ合わせてすべて溶かす。 - 3
オーブンを160度に暖めておく。
- 4
粗熱をとった後(手で触れる温度)、砂糖を入れて泡立て器でよくかき混ぜ、次に塩を入れてよくかき混ぜる。
- 5
卵を2回に分けて加え(1個ずつ入れる)、そのたびによく混ぜる。生地がとろりと滑らかになったらOK。
- 6
洋酒を加えてよく混ぜたら、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。ツブツブが少し残っててもOK。
- 7
薄力粉を入れゴムベラですくい混ぜをする。少し粉っぽさが残っている所でチョコチップを入れる。
- 8
さらに粉っぽさがなくなるまですくい混ぜをする。
- 9
型に生地を流しいれて平らにならして型を台に軽く落とす。
型をオーブンに入れて160度15～20分ほど焼く。
- 10
型に入れたまま完全に冷まして型からはずす。
お好みでココアパウダーや抹茶パウダーを茶こしでふるう。完成。
コツ・ポイント
・出来上がったブラウニーは乾燥すると固くなってしまうので、冷ました後にタッパーに入れるかラップをしておくといいです。
・オーブンレンジを使ってます。焼き時間は機種で変わるので確認しながら焼いてください。竹串に生地がほぼつかなくなったらOK。
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