とりむね肉を、沸騰した鍋に入れて中火で5分。

火を止めて、15分。
中まで火が通っていたら、鍋からとりだす。

肉を待つ間に、キュウリを適当に千切り。
トマトは適当にくし切りにする。

マヨネーズ、ごま油、すりごま、酢を混ぜ、塩胡椒で整える。

ボウルに氷水をいれ、とりむねを割く。

とりむねを、氷水からとり、そのボウルに全ての材料をいれて、まぜる。

シソがあれば、千切りにしてのせると、ベスト