麺と絡むようにキャベツは少し太目の千切りに切る。

器に【スープ】の材料を入れ混ぜ合わせておく。

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。
茹で上がり１分前にキャベツを入れ一緒に加熱する。

茹で上がった麺とキャベツをざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。

４をスープに入っている器に盛り、 残りの具材を盛合せてできあがり。