牛肉と銀杏のオイスターソース炒め
藤井２１ @cook_40094961
ジューシーな牛肉とほっこりと柔らかい銀杏の中華風の炒め物☆
ご飯が進むオイスター風味の中華おかずレシピ☆
このレシピの生い立ち
銀杏の活用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は薄切りにしてすりおろし生姜と酒をよく揉み込んで漬けておく
-
- 2
銀杏は皮を剥いてある冷凍の物を使います
電子レンジで解凍しておく -
- 3
フライパンに胡麻油を引き牛肉を炒める
-
- 4
肉に８割方火が通ってきたら銀杏とオイスターソースを加える
-
- 5
肉に火が通りオイスターソースが全体に絡んできたら加塩して味を整えて完成です
-
コツ・ポイント
・牛肉は１０〜１５分位漬けておく
・仕上げにお好みで花椒の粉末をかけてもピリッとした辛味と風味が相性が良く美味しいです
似たレシピ
-
-
-
-
ホタルイカときのこのオイスターソース炒め ホタルイカときのこのオイスターソース炒め
春の味覚ホタルイカのオイスターソース炒め☆きのこの旨味とオイスターソースの香り、ホタルイカのコクでご飯が進む中華レシピ
-
塩レモンで牛肉のオイスターソース炒め 塩レモンで牛肉のオイスターソース炒め
塩レモンで牛肉を揉んで、柔らかく、そして牛の臭みが無くなり、胸焼けしないご飯が進むオイスター炒めにしてみました。
-
-
ふんわり卵＆豚肉★オイスターソース炒め★ ふんわり卵＆豚肉★オイスターソース炒め★
豚肉は柔らか～卵はふんわり★ｵｲｽﾀｰｿｰｽがﾎﾟｲﾝﾄに効いた風味豊かな中華炒め！ご飯が進むﾚｼﾋﾟです❤
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18671000
