さつまいもを一口大ぐらい、適度なサイズに切って水にさらす。

水をとりかえ、ラップをしてレンジでチン！
10分～20分、柔らかくなるまで。
柔らかくなったら水気を切り、皮をむく。

水気が残っていてもOK
フォークで潰します。

残りの材料を全て混ぜる。
フォークでぐるぐる混ぜる程度で十分です。