GFラズベリーホワイトチョコチーズタルト
これがグルテンフリーなんて信じられないほどサクサクで美味しいタルトです！私の中で殿堂入り確定✨ゼラチン＆卵不使用です★
このレシピの生い立ち
彼との記念日に豪華なお菓子を作りたくて作りました✨
ゼラチンいらずで材料もシンプルで、簡単でめちゃくちゃ美味しかったので、絶対また作りたいです★
美味しいのでグルテンフリーじゃない人にもおススメ！
彼と友達にも大好評でした✨
GFラズベリーホワイトチョコチーズタルト
これがグルテンフリーなんて信じられないほどサクサクで美味しいタルトです！私の中で殿堂入り確定✨ゼラチン＆卵不使用です★
このレシピの生い立ち
彼との記念日に豪華なお菓子を作りたくて作りました✨
ゼラチンいらずで材料もシンプルで、簡単でめちゃくちゃ美味しかったので、絶対また作りたいです★
美味しいのでグルテンフリーじゃない人にもおススメ！
彼と友達にも大好評でした✨
作り方
- 1
オーブンを180℃(350℉)に予熱しておく。
型にココナッツオイル(分量外)を塗って冷蔵庫に入れておく。 - 2
タルト生地を作る。
玄米粉、ココアパウダー、
ベーキングパウダーは予め混ぜておく(ふるう必要はなし）。 - 3
ボウルに溶かしたココナッツオイル、はちみつを入れ混ぜ、２で混ぜた粉類を入れてよく混ぜる。
まとまらなくてOK。 -
- 4
型に入れラップの上から手で押して全面に広げる。
180℃(350℉)のオーブンで12～15分焼く。
室温で冷ましておく。 -
- 5
クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。
ホワイトチョコを適当に割って湯せんで溶かす。
クリームチーズと混ぜあわせる -
- 6
生クリームを７分立てに泡立てる。
５のチーズ生地と混ぜ合わせる。
※５＆６の過程はハンドミキサーがおススメ。 -
- 7
タルト生地の底にラズベリージャムを敷く。
６のフィリングを流し込み表面を平らに整え冷蔵庫で1～2時間冷やす。 -
- 8
トッピング用の生クリームとはちみつを合わせて8分立てに泡立てる。
タルトにラズベリーとクリームを盛り付け粉砂糖を振り完成 -
コツ・ポイント
クリームチーズは必ず室温に戻し柔らかくしておいてください。急ぎの場合は湯せんか電子レンジで温めてください。
チーズが冷たいとチョコを混ぜた時に固まってしまうので注意。
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