オクラは塩をふりかけてまな板の上で板ずりし、沸騰したお湯で5分ほどゆでてさましておきます。

トマトはくし切りに、ハム・キュウリも適当な大きさにスライスし、レタスは洗って水を切っておきます。

パスタをパッケージの時間どおりにゆでて、流水であらい、冷やします。オクラはガクをとりのぞき、刻んでおきます。

お皿にちぎったレタス、パスタ、キュウリ・ハム・トマトを並べ、刻んだオクラを中央にのせたら完成です。麺つゆをかけてどうぞ。