卵以外の材料を全て薄くスライス
マッシュルームのいしがきも一緒にスライスしちゃってください。

フライパンに多めの油を入れて火にかけ、油が温まったら１を入れて火が通る直前まで揚げる。

ボールに卵３個分を溶いておき、２を熱々のまま(冷ましてからでもいいですよ)入れて手早く混ぜ、塩で味を整える。

フライパンを熱して３を入れて弱火で焼き、少し焼き色がつくくらいまで焼く。

少し焼き色がついたら、フライパンの蓋などを使ってひっくり返して両面を焼く。

卵に火が通る直前くらいの焼き方になるまで繰り返す。

お皿にひっくり返してピザの様に切り分ければ完成♪