タラのムニエル カプレーゼソース
ミカごん @cook_40161818
淡白なタラがトマトとチーズでイタリアンな味に！
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーが少なくて…。うちにある野菜で美味しいソースができないか考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩胡椒で味付けし、小麦粉をまぶす。
- 2
トマトを1センチ角に切り、刻んだ大葉と◎を入れて混ぜる。これでカプレーゼソースが出来上がり。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて中火にかけ、タラを皮目を下にし、蓋を閉めて焼く。
- 4
皮がいい色に焼けたら、ひっくり返して弱火で火が通るまで蓋を閉めて焼く。焼けたらソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ソースは冷たいままでも、レンジで少し温めてからかけても、どちらでも美味しいです♡私は暖かい方が好みです！
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