緑豆春雨の美味しい中華サラダ。ごま油もよいけれど、亜麻仁油でも苦味が美味しい。
このレシピの生い立ち
お正月にさっぱりした物が食べたくなって。海外で美味しい緑豆春雨に出会ったことがなかったが、今回はよかった。ロシア語でフンチョーザфунчоза と言います。アジア系が使っているようで、どのお惣菜屋さんでも韓国サラダとして売っています。