おからのカレー炒め

野菜は人参はいちょう切り、ピーマンは千切り、玉葱は薄くスライスに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ香りをだす。

ウインナーと野菜を炒めコンソメスープ顆粒で味をつけ一度取り出す。

そのままのフライパンでおからを軽く炒める。(パラパラにならなくてよい。)

3の野菜とウインナーを入れおからと合わせる。

刻んだカレールウを入れ、溶けて全体が色づいたら出来上がり。