簡単！なすとツナのなめろう風
Joy Dining @cook_111775523
火を使わずレンジで簡単♪なすのとろっと食感とツナの旨みが絶妙な、さっぱり＆コクうま副菜です。
大葉やみょうがの薬味が香り豊かで、夏にぴったりのひんやりとした一品です。
包丁でたたくひと手間で、なめろう風のねっとり感がクセになる美味しさに✨
ごはんにのせても、おつまみにもおすすめです！
簡単！なすとツナのなめろう風
火を使わずレンジで簡単♪なすのとろっと食感とツナの旨みが絶妙な、さっぱり＆コクうま副菜です。
大葉やみょうがの薬味が香り豊かで、夏にぴったりのひんやりとした一品です。
包丁でたたくひと手間で、なめろう風のねっとり感がクセになる美味しさに✨
ごはんにのせても、おつまみにもおすすめです！
作り方
- 1
なすの皮を剥き、ヘタを切り落として5分ほど水にさらす。
-
- 2
ラップに包み、電子レンジで3~4分加熱し火が通ったら冷水に取り、冷めたらキッチンペーパーで水気をしっかり切っておく。
-
- 3
大葉、みょうが、長ネギをみじん切りにし、❷のなすを刻んでおく。
-
- 4
油を切ったツナと❸と[調味料]をまな板で合わせ、なすの形が少し残るくらいに包丁で叩く。
-
- 5
器に盛り付けて白ごまを散らして出来上がり。
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