コラーゲンたっぷり鶏そうめん
すぴら @cook_40093658
コラーゲン、野菜たっぷりでルシーなそうめん、梅紫蘇、生姜、鶏と食べる場所によって色々な味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
食欲がないときでも栄養はちゃんと取りたいと思い考えました。コラーゲンたっぷりでヘルシーです。
コラーゲンたっぷり鶏そうめん
コラーゲン、野菜たっぷりでルシーなそうめん、梅紫蘇、生姜、鶏と食べる場所によって色々な味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
食欲がないときでも栄養はちゃんと取りたいと思い考えました。コラーゲンたっぷりでヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
✩の材料を鍋に入れ火にかけ、沸いたら弱火で20分位茹でる。（圧力鍋で5分その後ピンが下がるまで放置でもＯＫ）
-
- 2
スープをタッパーに入れ、○を混ぜて冷蔵庫で冷やす。手羽も取り出し、冷めたら手で骨から外し細切りにする。
- 3
オクラは塩を入れた熱湯で2分位茹で、ざるにあげて細かく切る。
- 4
きゅうりは千切り、細ネギは小口切り、生姜はすりおろし、梅干は鰹節を混ぜて包丁でたたいておく。
-
- 5
素麺を茹で、冷水で冷やしてザルにあげ、水をしっかり切る。
- 6
お皿に素麺、具をのせ、2のスープをかける。
コツ・ポイント
手羽先を買ったらスープを作って冷やしておいたり、冷凍しておけば食べたい時にすぐに食べられます。野菜に味が付いていないので、ちょっと濃い目にすることがポイント。野菜はお好みのものでもちろんＯＫ。たっぷり使ってください。
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