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すぴら

すぴら

@cook_40093658
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ある日息子に「コロッケのレシピ教えてよ」と言われました。そうだ!私も、昔の人がお嫁に行く娘にレシピノートを渡したように、大好きなお料理を形に残しておきたいなと思い綴り始めました。

食生活アドバイザー3級取りました。2級は7点足らず不合格!リベンジします!

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    お豆腐餃子

    木綿豆腐 • キャベツ • ニラ • 餃子の皮 • おろしショウガ • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 片栗粉 • ごま油 • 胡椒
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      うちのクリスマスの定番 ローストチキン

      若鶏 • 玉ねぎ • ベーコン • レモン • サラダ油 • バター • ローリエ • ローズマリー • 野菜コンソメ • セロリ • 塩 • コーンスターチ •
      • 4人分
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      簡単クラムチャウダー

      玉ねぎ • 人参 • じゃがいも • ベーコン • あさりの水煮缶 • 小麦粉 • バター • 牛乳 • コンソメ • 塩胡椒
      • 2人分
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      秋刀魚の炊き込みご飯

      秋刀魚 • お米 • しょうが • 醤油 • 酒 • 昆布
      • 4人分
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      圧力鍋で簡単!ビーフシチュー

      牛すね • 赤ワイン • ローリエ • 玉ねぎ • セロリ • 人参 • じゃがいも • マッシュルーム • 人参 • デミグラスソース缶 • 水 • 野菜だし •
      • 3人分
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      お肉たっぷり旨辛麻婆豆腐

      木綿豆腐 • 豚ひき肉 • ニラ • トウチ醤 • 豆板醤 • 甜麺醤 • にんにく • 水 • 鳥ガラスープの素 • 酒 • 醤油 • 塩こしょう •
      • 3~4人分
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      私の定番ポテトサラダ(夏バージョン)

      じゃがいも • きゅうり • 玉ねぎ • ハム • ゆでたまご • すし酢 • マヨネーズ • 塩コショウ • とうもろこし • バター
      • 4人分
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      ゴーヤチャンプル

      ゴーヤ • 木綿豆腐 • 豚バラ肉 • たまご • 塩こしょう • 味の素
      • 2人分
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      ザ・レバニラ

      鳥レバー • ニラ • もやし • 酒 • 醤油 • オイスターソース • 牛乳 • 片栗粉 • ごま油 • サラダ油 • コショウ
      • 3~4人分
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      冷しゃぶキムチ丼

      豚肉 • キムチ • ゴーヤ • ミニトマト • たまご • ごま油 • ナンプラー • 白ごま
      • 2人分
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      きのこたっぷり!クリームパスタ

      パスタ • しめじ • エリンギ • まいたけ • マッシュルーム • オリーブオイル • にんにく • ベーコンブロック • 生クリーム • 塩、こしょう • パルミジャーノチーズかたまり • しそ
      • 2人分
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      海老のチリソース

      エビ • 塩こしょう • 酒 • 卵白 • 片栗粉 • サラダ油 • にんにく • 生姜 • トマトケチャップ • 豆板醤 • ✩スープ • ✩酒 •
      • 2人分
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      もち麦と雑穀、ココナッツオイル入り食パン

      強力粉 • 塩 • はちみつ • ココナッツオイル • もち麦 • 雑穀 • 水 • ドライイースト
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        簡単 甘酒とチアシードとヨーグルト

        甘酒 • チアシード • プレーンヨーグルト • 季節のフルーツ、ドライフルーツ
        • 1人分
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        ヴィシソワーズ

        じゃがいも • 玉ねぎ • バター • コンソメ • 牛乳 • 塩、胡椒 • 枝豆、パプリカ、細ネギなど
        • 4人分
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        さっと作れる豆腐と人参の炒り煮

        人参 • 木綿豆腐 • サラダ油 • だしの素 • 酒 • みりん • 醤油 • かつおぶし • 白ゴマ
        • 4人分
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        なすとピーマンの味噌炒め

        なす • ピーマン • 豚切り落とし • 長ネギ • 生姜 • ニンニク • 味噌 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 豆板醤 •
        • 3人分
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        さっぱり!新生姜の炊き込みご飯

        米 • 新生姜 • すし酢 • 油揚げ • かつお出汁 • ✩薄口醤油 • ✩酒 • ✩塩 • ✩みりん • ゴマ • しそ、のり、ミョウガ
        • 3人分
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        牛肉100%のハンバーグ

        牛肉 • 玉ねぎ • 卵 • パン粉 • 塩 • こしょう • ナツメグ • サラダ油 • しめじ • バター • ポン酢 • しそ •
        • 大きめの2人分
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        旬のとうもろこしと人参のサラダ

        人参 • 生のとうもろこし • ツナ缶詰 • お好みのドレッシング • お好みでアボカド
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