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圧力鍋 de たっぷり野菜と麦のスープ
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圧力鍋 de たっぷり野菜と麦のスープ-レシピのメイン写真

圧力鍋 de たっぷり野菜と麦のスープ

めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835

圧力鍋でシュシュッと…体に優しいスープです。
スープ小話は…
http://ameblo.jp/aqep
このレシピの生い立ち
時間のない朝…でも野菜をたっぷり食べてほしい!

圧力鍋でシュシュッと…体に優しいスープです。
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圧力鍋 de たっぷり野菜と麦のスープ

めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835

圧力鍋でシュシュッと…体に優しいスープです。
スープ小話は…
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材料

6人前くらい
  • 麦 1/4カップ
  • 白菜の芯 2枚分
  • セロリ 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • ブロッコリー 3房
  • プチトマト 6個
  • 粉末コンソメ 2スティック
  • 塩 小さじ1/2
  • ドライハーブ 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    麦と200cc水を入れて圧力調理し、シュシュッと言ったら火を止め急冷。その間に野菜を1センチより小さい角切りにしておく。

  2. 2

    麦の圧力鍋に調味料も野菜もすべて入れて、圧力調理開始!シュシュッと言ったら火を止めて急冷。

  3. 3

    塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

・ワンダーシェフという高圧鍋で作っているので、圧力鍋で作る場合は、シュシュッと言ってから2分くらいは弱火で圧力調理したほうがよいかと思います。
・麦の代わりに玄米やレンズ豆でも美味しいですよ。
・トマトを少し入れるとだしになります。

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めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835
2010/11/26 23:21に公開
鷺沼でお料理教室を主宰して10年…フードコーディネーターの仕事をして5年…残りの人生はフード一筋でがんばります!http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 セロリ にんじん ベーコン じゃがいも ミニトマト ブロッコリー ハーブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674744
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