スパイスで作るトマトチキンカレー
ごはんのおとも @cook_40102941
ルウを使わずスパイスだけで作る、さっぱりとしたシンプルなカレーです。
このレシピの生い立ち
家にあるスパイスだけでカレーを作れないかなと思って考えました。カレーっぽくなったと思います。
スパイスで作るトマトチキンカレー
ルウを使わずスパイスだけで作る、さっぱりとしたシンプルなカレーです。
このレシピの生い立ち
家にあるスパイスだけでカレーを作れないかなと思って考えました。カレーっぽくなったと思います。
作り方
- 1
玉ねぎは1mmスライス、
鶏もも肉は3cmぐらい、
トマトは1cmダイスにカットする。 - 2
フライパンを熱し、油を入れて玉ねぎの水分がなくなるぐらいに20分程度よく炒める。俗に言う「あめ色」ぐらいになればOK。
-
- 3
鶏もも肉とスパイスを入れ、肉に少し火が通るぐらい5分ほど炒める。
-
- 4
トマトと塩を入れて少し炒め、20～30分ぐらい煮込む。
-
- 5
ヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、5分ほど煮こんだら出来上がり。
★辛さが欲しい場合はカイエンペッパーを足してください。 -
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかりと炒めると甘みがよくでます。
一度完全に冷ましたほうが全体に馴染んでコクがでます。
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latechoco -
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💕レシピID:17383414簡単⭐︎チキンカレー（中毒性あり）byスガシカコさん💕我が家の大人気神レシピです！圧力鍋を購入したり、スパイスカレーを作るようになりスパイスの料理本を読んだりして、少しずつ自分用にレシピを変えたので覚えとして残しておきます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675046
