みょうがの生ハム巻き

まるほまる
まるほまる @cook_40186952

生ハムの塩気でいただく、さわやかなサラダです。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
みょうがが大好きで、いろいろな食べ方を模索していた時、友人宅で野菜を生ハムで巻いて食べるサラダをごちそうになり、これは!と思いアレンジしました。

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材料

2人分
  1. みょうが 3個
  2. 生ハム 3枚
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. 黒胡椒 お好みでたっぷり

作り方

  1. 1

    みょうがを縦二等分して、千切りにします。生ハムは三等分にします。

  2. 2

    オリーブオイルと黒胡椒を和えます。黒胡椒はミル挽きだとなお香りよしです。

  3. 3

    お皿に盛りつけ、生ハムでみょうがを巻いて召し上がってください。

コツ・ポイント

オリーブオイルはエキストラバージンがおすすめです。黒胡椒は「やりすぎかな?」くらい、たっぷりめがおいしいと思います。私は小さじ1/2くらいは入れています。

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レシピ作者

まるほまる
まるほまる @cook_40186952
に公開
2015年7月7日結婚。都内でグラフィックデザイナーをしていましたが、結婚を機に千葉に引っ越して専業主婦になりました。野菜好きの夫に喜んでもらえるような、旬の野菜たっぷりのシンプルな料理を勉強中です。
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