無花果の生ハム巻きに水切りヨーグルト
とっとっとまとちゃん @cook_40169232
完熟の無花果と生ハムの塩気にさっぱり水切りヨーグルトの相性抜群です！
5分で簡単イタリアンなおつまみいかがですか♪
このレシピの生い立ち
最近ハマッている家飲み！
簡単で美味しい！そして大好きなモヒートやシャンパンに合うおつまみを目指したら出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。ザルにクッキングペーパー2枚を敷き、ヨーグルトをいれ、クッキングペーパーで覆う。
- 2
覆った上から重石代わりの皿を乗せ、冷蔵庫で一時間弱。かなり水が出ます。まるでチーズのような水切りヨーグルトの出来上がり！
- 3
無花果を四等分にくし形切りにする。
材料は2個なので８切れ出来ます。 - 4
無花果ひと切れにつき、生ハム一枚をまく。
- 5
生ハムで巻いた無花果の上にお好みの量のヨーグルトとオリーブオイル少々に黒胡椒をふって完成！
コツ・ポイント
コツというコツはありません(笑)
しいて言えば、完熟の無花果を使うことと、しっかり水切りしてクリームチーズのようになったヨーグルトを添えることくらいです！
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