簡単中華☆豆苗のニンニク炒め！

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ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

【再話題入り☆】あっという間に出来上がり＆お店の味♪
ニンニク効いて、しっかり味。
豆苗の１番好きな食べ方です(＾＾)

このレシピの生い立ち
中華料理屋さんでよく頼む、大好きな一皿です♪
が、お店によっては1000円する不思議・・・！
（量はもう少し多いけれど）
ならば自宅で作りましょう～♡
150円くらいで２回も作れますよ！！

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材料

1～2人分
  1. 豆苗 １袋
  2. ニンニク ２片
  3. 胡麻油 大１
  4. ☆紹興酒(または酒) 大１
  5. ☆鶏がらスープ粉末 小2/3
  6. ☆塩 少々
  7. ☆胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豆苗の根を切り落して良く洗い、しっかりと水けを切る。
    ニンニクは軽く潰して縦にスライス。
    ☆は合わせておくと楽。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して強火にし、ニンニクを入れて30秒ほど炒める。

  3. 3

    豆苗と☆を加えて30秒炒めて火を止め、余熱を使ってもう30秒ほど炒める。
    出来上がり♪

  4. 4

    【おまけ】

    言わずもがな、豆苗は再生するんです♡
    根を水に浸けて毎日水替えし、できれば日向へ。7～10日で見事に再生♪

  5. 5

    【おまけ、続き】

    欲張って再再生に挑む、の巻。
    １週間でもご覧の通り。豆も黒ずみました（＾＾；
    ちょこっと収穫(笑)

  6. 6

    【豆苗レシピ】

    ■レシピID : 18254605
    鶏胸肉と豆苗の中華炒め☆
    がっつりしっかり食べられます！

  7. 7

    【2016年1月10日】

    話題入りしました♪
    感謝！
    これからも宜しくお願い致します！

  8. 8

    【2016年10月10日】

    つくれぽ100名超えで再話題入りしました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

◆豆苗のシャキシャキ感を残すため、短時間でササッと仕上げて下さい。

【おまけについてのおまけ】
◆ハイポニカ(水耕栽培用液肥)を1000倍希釈した水を使用。通常より早く、かつ少し多めに収穫ができました♪　それでも再再生は無理でした・・・。

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レシピ作者

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun
に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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