作り方
- 1
ボウルに卵をときほぐして牛乳・きび砂糖・抹茶を入れ泡立て器で粉っぽくなくなるまで混ぜます。
- 2
ホットケーキミックスを入れ、さらによく混ぜる。
- 3
大きめで少し深めの鍋に水を３～５㎝（ゆのみが１/３～１/２浸かるくらい）入れ火にかける。
- 4
ゆのみにカップを入れ、その中に生地を７分目位まで入れる。
- 5
沸騰した鍋にフキンをいれ、その上にゆのみを入れる。
- 6
蓋をして強火で約１５分ほど火にかける。
- 7
蒸すのがめんどくさい方はレンジ（200W）で５分ほどラップをしてチンしてください。形はきれいになりませんけど…
- 8
横半分に切って間に生クリームと茹で小豆を挟むとよりいっそう美味しいです！
コツ・ポイント
結構ずっしり、お腹にたまるので小さめにたくさん作るのをお勧めします(笑)
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