子供も大好き☆鯖の卵クルクル竜田揚げ
コハルっちママ @cook_40050541
魚嫌いのパパと子供に皆大好き卵のタルタルを鯖で巻いて竜田味で揚げました♪大好評＼(^^)／
このレシピの生い立ち
魚嫌いのパパと子供に食べやすく研究中(^-^)b
子供も大好き☆鯖の卵クルクル竜田揚げ
魚嫌いのパパと子供に皆大好き卵のタルタルを鯖で巻いて竜田味で揚げました♪大好評＼(^^)／
このレシピの生い立ち
魚嫌いのパパと子供に食べやすく研究中(^-^)b
作り方
- 1
鯖は１切れを２㎝×１５㎝ほどに切り、骨をとり◯を混ぜたものに半日ほど浸けておく。
- 2
ゆで玉子を作り、崩してマヨネーズを混ぜタルタルを作っておく。(お好みでマスタードなど入れても◎)
- 3
１の鯖の水気を切って皮じゃないほうに片栗粉をまぶし、２のタルタルを巻く。
- 4
巻き終わりに爪楊枝をさしてとれないように〜で全体に片栗粉をまぶしてカラッとするまげ揚げる。(私は焼き揚げ)
- 5
タルタルを入れすぎると巻きにくい＆はみ出ます！残ったタルタルは揚げたものの上に乗せたらまた旨い！
コツ・ポイント
特にないです♪揚げる時はフライパンに多目の油で焼き揚げにしても☆
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