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鯖の竜田揚げ
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鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ

エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712

好評だった鯖の竜田揚げのレシピです
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お安く鯖が手に入ったので竜田揚げにしてみました

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材料

  • 鯖 2切れ1切70g
  • 生姜 1片
  • 醤油 小さじ1強
  • 料理酒 小さじ1強
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鯖の骨を取り、一口大にカットする。

  2. 2

    生姜をすり下ろしビニールに入れる

  3. 3

    ②のビニールに調味料を入れ、その袋に①の鯖を入れ、揉み込んで半日おく。

  4. 4

    袋の中に片栗粉をざざっと入れ、調味料と混ぜ衣として纏わせる。

  5. 5

    180度にした油で揚げる

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エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712
2023/12/10 00:35に公開
ライフワークでバランス良い食事を心がけている管理栄養士のリアルタイム献立記録【アンバサダー】クレハ、EATPICK、ユーハイム、zenbmate、第4期ネクストフーディスト、キッチングラム埼玉わっしょい大使2023
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒 しょうが

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