小松菜のお味噌汁でカルシウム摂取!
maicosan @cook_40179972
小松菜の食感がシャキッとして美味しいです。味噌汁用にカットされた高野豆腐を使っています。どちらもカルシウムの多い食材です
このレシピの生い立ち
カルシウムを摂取したくて小松菜を刻んで入れたら食べやすくて美味しかったので。
小松菜のお味噌汁でカルシウム摂取!
小松菜の食感がシャキッとして美味しいです。味噌汁用にカットされた高野豆腐を使っています。どちらもカルシウムの多い食材です
このレシピの生い立ち
カルシウムを摂取したくて小松菜を刻んで入れたら食べやすくて美味しかったので。
作り方
- 1
お湯を沸かす。今回は冷蔵庫に大根があったのでいれました。人参やたまねぎがあれば入れてもいいですね。なくてもよし!
- 2
沸騰したら、鰹節を手でクシャッと握りしめ細かくして入れる。これで出汁がでます!わざわざ出汁とったりしなくて良いから楽チン
- 3
小松菜を洗ったら5ミリくらいに切る。
- 4
小松菜をお鍋にいれる。大根を入れている場合は、大根が柔らかく透明っぽくなってから小松菜をいれます。
- 5
2分程たったら、火を止め、お味噌を溶かす。高野豆腐もいれる。再度、沸騰直前まで温めたらできあがり!
コツ・ポイント
お味噌をいれたら沸騰させないことくらいです。お味噌汁はお好みで調節してくださいね。
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