超かんたん☆大根と大葉のおじゃこｻﾗﾀﾞ

超かんたん☆大根と大葉のおじゃこｻﾗﾀﾞ-レシピのメイン写真

超かんたん☆大根と大葉のおじゃこｻﾗﾀﾞ

mamamanato @cook_40112492

ｼｬｷｼｬｷ大根と大葉の定番ｻﾗﾀﾞ☆青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞor柚子ﾎﾟﾝでどうぞ～
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので、居酒屋さんの真似をしてみました☆

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材料

大根の上の方 10cm分くらい
大葉 5枚～お好みで
じゃこ 10gくらい～お好みで
鰹節適量
青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞor柚子ぽん適量

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作り方

1
大根の皮を剥き、ピーラーで薄切りにし、さらに薄い千切りにする。
2
氷水に少しさらし、よく水気を切る。
3
大葉を水で洗い、水気を切ってから縦半分に切り、さらに千切りにする。
4
じゃこを焦がさないように、ｶﾗっとなるまで乾煎りする。
5
大根→大葉→冷めたじゃこ→鰹節の順番にお皿に盛り、ドレッシングor柚子ﾎﾟﾝをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

大根は形を揃えて、細い千切りにすると美味しいです☆
おじゃこはカリカリになるまで乾煎りして下さい。
大葉と鰹節は、お好みでたっぷりかけると美味しいです♪

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mamamanato

mamamanato @cook_40112492

2010/11/30 01:08に公開

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このレシピのキーワード

サラダ大根大葉じゃこかつお節

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