我が家の中華風サラダ
toro*japo @cook_40057120
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたサラダです。味付けは、ID17630074のレシピを参考にさせてもらって、オイスターソースを入れたり、醤油の量を好みに調整。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリと人参は細い千切りにして、塩をまぶして少し水分を出す。水分がでてきたら絞る。
- 2
卵に分量外の砂糖を入れて、薄焼き卵を作り、千切りにする
- 3
春雨はお湯で戻してしっかり水を切って、短く切る。
- 4
鶏肉は生姜をのせてお酒をまぶして蒸し鶏にして、さくか細く切る。
- 5
ドレッシングを合わせて、材料の全てを絡めてできあがり。塩こしょうで味を整える。
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