ゴーヤと豚肉の卵とじ
miu♡ママ @cook_40125429
豆腐を加えればゴーヤチャンプルに♪
ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれる簡単ヘルシーメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那が苦手なゴーヤを美味しく食べれるように考えました(*^^*)
ゴーヤと豚肉の卵とじ
豆腐を加えればゴーヤチャンプルに♪
ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれる簡単ヘルシーメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那が苦手なゴーヤを美味しく食べれるように考えました(*^^*)
作り方
- 1
ゴーヤは3ミリ幅に、人参は食べやすい大きさに薄切りします。
- 2
フライパンにごま油をひき、温まったら豚肉を入れ炒めます。
- 3
豚肉の色が変わったら、ゴーヤ、人参を入れ火が通るまで炒めます。
- 4
塩コショウ、鶏ガラ、醤油、みりん、酒を加え全体に馴染ませます。
- 5
卵をといて、全体に回し入れます。あまりかき混ぜないようにして、卵が半熟になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
どんなお野菜でも合うので、残り物で作ってみてください(*^^*)もやし、きのこがお勧めです♪
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