ご飯が進むっ!麻婆茄子
オイスターソースのコクがきいて、とっても美味しいですよ!子供にも大好評♡
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なすはヘタをとり、一口大に切る。長ネギはみじん切りにする。
フライパンに大さじ1の油をしき、ナスを焼き色がつくまで炒める。
なすが焼けたら、お皿に移す。
フライパンに油小さじ1をしき、にんにくとしょうがを炒める。
色がついたら、ひき肉と豆板醤とオイスターソースを入れる。
☆の材料をすべて混ぜる。
なすをフライパンに戻して、☆の調味料を入れる。
沸騰したら、水と片栗粉で水溶き片栗粉を作り、大さじ1ずつ様子を見て入れる。
とろみがついたら完成
にんにくとしょうがは5g以上でもいいですよ!美味しさが増す♡
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