フランクステーキのマリネ
ivanka @cook_40069998
Flank Stake BBQ
安いお肉を買ってマリネしてグリルや野外のBBQに最適
このレシピの生い立ち
スライスしたらサラダ葉を上に散らして大きな皿に盛ってみんなで好きなだけとるのが我が家流。
メリカでは安いステーキをマリネして野外でグリルすることが多いです。
フランクステーキのマリネ
Flank Stake BBQ
安いお肉を買ってマリネしてグリルや野外のBBQに最適
このレシピの生い立ち
スライスしたらサラダ葉を上に散らして大きな皿に盛ってみんなで好きなだけとるのが我が家流。
メリカでは安いステーキをマリネして野外でグリルすることが多いです。
作り方
- 1
フランクステーキはこんな感じ、とても安いのでマリネして味をつけてアメリカでは食べます
-
- 2
＊マリネ液に肉をつけて冷蔵庫で２時間冷やす
-
- 3
グリルパンまたは野外グリルで各片面
６分づつ焼く - 4
焼けたら皿に盛って１０分休ませる
包丁でスライスする
コツ・ポイント
フランクステーキ：脇腹肉ステーキ
ミディアムレア ：
野外グリル焼き時間６分（各片面）
ウェルダン ：
野外グリル焼き時間１０分（各片面）
オーブン直火セッティング／Broile ９分
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