旨味たっぷり*＾＾*牡蠣グラタン♪
ささっちぃ @cook_40045490
簡単においしい牡蠣のエキスがたっぷりなグラタンを作りましょう～ ホワイトソースが牡蠣の旨味たっぷりです
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しくいただきましょう
旨味たっぷり*＾＾*牡蠣グラタン♪
簡単においしい牡蠣のエキスがたっぷりなグラタンを作りましょう～ ホワイトソースが牡蠣の旨味たっぷりです
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しくいただきましょう
作り方
- 1
塩で牡蠣をよく洗い汚れをとりお酒をふりかける 少しおいたら水気をよくふき取り小麦粉をふる
フライパンでソテーする -
- 2
牡蠣はいったん取り出し オリーブオイルで スライスした玉ねぎと房をわけたブロッコリをソテーする
-
- 3
お湯でといたコンソメを牛乳に小麦粉を溶いたものと一緒に煮る よくかき回しながらだまにならないように中火でとろみをつける
-
- 4
３に牡蠣を戻し軽く火が通ったらオーブン用のお皿に盛り付ける牡蠣の上にパン粉をのせ全体にチーズとパプリカをのせ焼く
-
- 5
焦げ色が付くくらい焼きます （２５０度で７～８分）
できあがり～ -
- 6
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