椎茸のグリル焼き

あっきぃー
あっきぃー @cook_40022270

アボカドを乗っけた肉厚椎茸をグリルで香ばしく焼いちゃいました^^とっても簡単で美味しいですよぉ～*^^*
このレシピの生い立ち
立派な肉厚の椎茸が安かったので^^おワインのお供にしたくて、ちょっとおしゃれに仕上げてみました♪

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あっきぃー
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アボカドを乗っけた肉厚椎茸をグリルで香ばしく焼いちゃいました^^とっても簡単で美味しいですよぉ～*^^*
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立派な肉厚の椎茸が安かったので^^おワインのお供にしたくて、ちょっとおしゃれに仕上げてみました♪
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材料

２人分
  1. 椎茸 ６個
  2. アボカド １個
  3. レモン汁 少量
  4. 粒マスタード ２～３ｃｍ(チューブで)
  5. 水 少量
  6. 塩 適量
  7. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    椎茸を洗って、いしづきを切っておく。アボカドは種を取り、皮を剥いて適当なサイコロ状に切ってレモン汁をかけておく。

  2. 2

    アボカドに少量の水で溶いた粒マスタードを混ぜ入れて、塩を１つまみ位振り入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ２を１の椎茸４個に乗せる。残りの２個にはとろけるチーズを乗せる。椎茸を魚焼きグリルに入れて、強で４～５分焼く。

  4. 4

    １回開けて塩を少量ずつかけてから、再び強で１～２分様子を見ながらこんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

３で焼く時は、焦げないように様子を見ながら焼いて下さい。他にコツは・・・ないですね・・・^^;塩加減もお好みで加減して、終始焦げないように見ててあげて下さいね*^^*あとは美味しく頂いちゃって下さい^^
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あっきぃー
あっきぃー @cook_40022270
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お酒が大好きな薩摩おごじょです*^^*いろんな居酒屋に飲みに行ってはそこで｢おいしいっ！！」と思ったメニューは必ず盗んで作っちゃいます＾＾；最近は飲みたくても体重増加が気になって、たまぁ～にしか飲めません…^^;レシピの分量はめけんぼ(適当)なので参考程度にして下さい^^;こんな私ですが、どうぞ宜しくです(*＾0＾*)
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