サツマイモのオリーブオイル焼き
てんこちょ @cook_40187278
サツマイモをオリーブオイルでカリッと焼きました。ちょっとだけ塩をふって、ホクホクでいただきます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で焼きいもを作ろうとしたら、炊飯器に入りきらないサツマイモがあったので、自分用のおやつに揚げ焼きにしました。
サツマイモのオリーブオイル焼き
サツマイモをオリーブオイルでカリッと焼きました。ちょっとだけ塩をふって、ホクホクでいただきます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で焼きいもを作ろうとしたら、炊飯器に入りきらないサツマイモがあったので、自分用のおやつに揚げ焼きにしました。
作り方
- 1
サツマイモの皮を厚めにむきます
- 2
７～８ミリの厚さに切ります
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、揚げ焼きします
- 4
両面がきつね色になったら、リードを敷いたお皿に載せます
コツ・ポイント
甘味の強いサツマイモを使うことと、きつね色の瞬間を逃さないことです
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