朝食に中華粥

朝食に中華粥-レシピのメイン写真

朝食に中華粥

よっしー510 @cook_40042302

前日の晩に煮込んでおけば、忙しい朝も温めなおすだけでOK。ごま油がほんのり香る目覚めの一杯になります。
このレシピの生い立ち
朝は寒くてなかなか頭も体も動かない。そんな寒い季節に、前日の晩に煮込んだお粥を温めてささっと朝食！体の中から温まって、体にも良さそう？冷蔵庫のお掃除にも☆

前日の晩に煮込んでおけば、忙しい朝も温めなおすだけでOK。ごま油がほんのり香る目覚めの一杯になります。
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朝は寒くてなかなか頭も体も動かない。そんな寒い季節に、前日の晩に煮込んだお粥を温めてささっと朝食！体の中から温まって、体にも良さそう？冷蔵庫のお掃除にも☆

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よっしー510 @cook_40042302

前日の晩に煮込んでおけば、忙しい朝も温めなおすだけでOK。ごま油がほんのり香る目覚めの一杯になります。
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朝は寒くてなかなか頭も体も動かない。そんな寒い季節に、前日の晩に煮込んだお粥を温めてささっと朝食！体の中から温まって、体にも良さそう？冷蔵庫のお掃除にも☆

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材料

2～3人分

ご飯茶碗１杯分
水 800ｃｃ
酒 50ｃｃ
干し海老（安いやつで十分）軽く一握りくらい
味付き貝柱軽く一握りくらい
☆好きな野菜（今回使用した野菜は以下３種）
☆しめじ１ﾊﾟｯｸ
☆ごぼう太い部分15ｃｍくらい
☆人参 1/3
★調味料（適当です）
★ごま油小さじ1～2
★塩小さじ1/2～2/3

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作り方

1

野菜は適当な大きさに切って、鍋に水、乾燥貝柱、干し海老と一緒に煮る
2

根野菜に火が通ったらご飯を入れてひと煮立ちさせて火を止め、翌朝まで放置。
3

朝、鍋に火を入れて水分が足りなければ足して下さい。味を見ながら塩と、仕上げにごま油を加えて混ぜて出来上がり。
4
※塩は味を見ながら加減してください。
5
今回使用した貝柱。
6
今回使用した小えび

コツ・ポイント

素材を煮込むだけ。貝柱と海老から出汁が出るのでごま油と塩のみで十分美味しいですが、好みで醤油を中１くらい加えても。一晩おくのでご飯もとろとろに(#^^#)
貝柱は味付きでないものでもいいと思います。たぶん。。。

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よっしー510 @cook_40042302

2010/12/06 03:06に公開

料理センスは皆無だけど、食べること大好です。

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このレシピのキーワード

おかゆごぼうシメジ帆立貝にんじん酒ご飯

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