大根・にんじん・とり肉を同じ大きさになるように切る（我が家は一口サイズ。）

とり肉を少量の油で炒めて火が通ったら、だし汁・大根・にんじんを入れ沸騰したらあくを取り、落し蓋をして中火で15分煮る。

大根にやっと竹串が入るぐらいになったらAの調味料を砂糖→酒→しょうゆ→みりんの順に入れてさらに15～20分煮込む。

煮込んでいる途中で時々まんべんなく汁を具にかける。（かき混ぜると具がくずれてしまうので軽く。）

大根・にんじんが柔らかくなれば出来上がり！