赤・白・黄色のサワー漬け
亜豆木 @cook_40049279
家庭菜園で採れたて野菜を漬け込みました。
食欲のない時季にもさっぱりと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お酢はやっぱり身体に良いらしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は水洗いしたら３０分程お日さまにあてて瓶に入れます
- 2
☆をあわせ、一度煮立たせたら冷まして野菜の瓶に入れます
- 3
２日目ぐらいは浅漬かり、５日目ぐらいからはしっかり漬かります
- 4
コツ・ポイント
二十日大根の色はマリネ液に溶けてピンクになります
私は、ご飯を炊くときに３合に５０ｃｃ ぐらい入れて一緒に炊きます
酸味はほとんど感じません
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ラディッシュのピクルス(ピクルス液) ラディッシュのピクルス(ピクルス液)
家庭菜園で沢山採れたラディッシュをピクルスに。もちろん他にも、セロリやキュウリ等、色んな野菜に使える万能ピクルス液です
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679262
