簡単シソ&バジルのソルベ
作り方は材料を混ぜて凍らせ、途中何回か混ぜるだけ！と超簡単。盛り付けの器や飾りでお洒落なおもてなしデザートになります！
このレシピの生い立ち
暑いのでサッパリしたデザートを食べたくて作りました。
そして、最近スーパーでハート型の可愛い雲南百薬（おかわかめ）を見つけ飾りに使えるデザートは…？と考えました！
生は苦みがありましたが茹でるとネバネバ健康野菜でおひたしなんかに最適です。
簡単シソ&バジルのソルベ
作り方は材料を混ぜて凍らせ、途中何回か混ぜるだけ！と超簡単。盛り付けの器や飾りでお洒落なおもてなしデザートになります！
このレシピの生い立ち
暑いのでサッパリしたデザートを食べたくて作りました。
そして、最近スーパーでハート型の可愛い雲南百薬（おかわかめ）を見つけ飾りに使えるデザートは…？と考えました！
生は苦みがありましたが茹でるとネバネバ健康野菜でおひたしなんかに最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
シソとバジルは包丁で細かく刻む。
シソはS&Bのきざみ青ジソを使用すると簡単です。 -
- 2
ボウルに材料を全て入れて混ぜ、バットに流し入れる。冷凍庫で2時間位凍らせ、半分位固まったらフォークで混ぜる。
- 3
＊ 少量なので最初からバットで混ぜると洗い物を省けます。
＊ 金属製の入れ物の方が早く固まります。 -
- 4
途中何回かフォークで混ぜる作業を繰り返す（空気を入れるとフワフワになります）
- 5
凍ったらフォークで崩して盛り付ける。
ブレンダーやミキサーにかけてもOK。 - 6
小さなグラスに盛り付けると可愛いひとくちデザートに！
写真はおかわかめとカラフルミニトマトで飾りました。 -
- 7
残ったおかわかめはおひたしに！雲南百薬（おかわかめ）のおひたしレシピはレシピID:18673118を参照して下さい。
-
コツ・ポイント
S&Bのきざみ青じそ、ポッカレモンを使うと混ぜるだけで作れちゃいます。
途中何回か混ぜる作業を繰り返すと空気が入ってフワフワになります。
盛り付けに凝るとおもてなしデザートやフレンチメニューの途中でお出しする口直しに最適です！
つくれぽ
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