シンプルで上品な基本のチーズケーキ♥
HiroMK @cook_40109883
フードプロセッサー又はミキサーに順に入れていくだけでお店のような濃厚だけどさっぱりしたチーズケーキができます＾＾
このレシピの生い立ち
お菓子教室をやっていた祖母のレシピです。
シンプルで上品な基本のチーズケーキ♥
フードプロセッサー又はミキサーに順に入れていくだけでお店のような濃厚だけどさっぱりしたチーズケーキができます＾＾
このレシピの生い立ち
お菓子教室をやっていた祖母のレシピです。
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻す。オーブンを170度に加熱。型にクッキングペーパーを敷く。
- 2
＜クッキー生地＞
全て混ぜ合わせて１の型に敷いておく。 - 3
＜たね＞
クリームチーズを２ｃｍ角にカットして、材料全部を上から順にフードプロセッサー又はミキサーにかける。 - 4
３を２に流し込む。
- 5
１７０度に余熱したオーブンで４０～４５分位焼く。
- 6
＊memo＊
出来上がりは膨らんでいる生地がだんだんしぼんでくるのでそのまま冷ましてOK。 - 7
＊memo＊
できてすぐは型をとらず、ある程度冷めるまでそのままにしておく。 - 8
＊memo＊
冷めたら皿にうつし、クッキングペーパーをとる。放置しておいたら水滴が溜まってべたべたなるので注意！ - 9
冷蔵庫で一晩冷やしたあとが生地がしっとりして一番おいしいです＾＾
コツ・ポイント
チーズケーキのレシピは沢山あるけど、私はお菓子教室をやっていた祖母のレシピ愛用です♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679457
