大根葉の菜飯
ますこちゃん！ @cook_40038858
大根の葉っぱは捨てないで！ご飯に混ぜれば栄養たっぷりのさっぱり混ぜご飯の出来上がり。
このレシピの生い立ち
大根の立派な葉があったので、以前に食べたものを思い出して自己流で作ったのが作り始めたきっかけ。
大根葉の菜飯
大根の葉っぱは捨てないで！ご飯に混ぜれば栄養たっぷりのさっぱり混ぜご飯の出来上がり。
このレシピの生い立ち
大根の立派な葉があったので、以前に食べたものを思い出して自己流で作ったのが作り始めたきっかけ。
作り方
- 1
①お米はといでしばらく置いたあと炊飯器に入れ目盛通りの水を入れる。酒・塩各少々と昆布を入れて普通に炊き上げる。
- 2
②大根葉は茎の太い部分を除き、塩少々を入れた熱湯で茹で、笊に広げ塩少々をふっておく。冷めたら水気をよく絞り、細かく切る。
- 3
③ご飯が炊けたら昆布を除き、②と白ごまを加えてさっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
塩の量はお好みで加減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680049
