トマトたっぷりパスタ ランチにどうぞ☆
トマトとチーズがぴったり★手軽に作って下さいね(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
職場の先輩に作り方を教えてもらいました
アプリでひらく作り方
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下ごしらえトマトは冷凍した物は室温に戻し皮を剥きます。生のトマトだったら湯剥きします。缶詰めのカットトマトはそのままOK
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にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、トマトは一口大、ベーコンは細切りに切ります。パスタのお湯を沸かし始めます
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- 3
深めのフライパンを熱して油(分量外)をしき、にんにく→ベーコン→玉ねぎ→トマト→の順に炒めます
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- 4
トマトから水分が出てきたらコンソメを投入。気になる方は溶かしてから入れて下さい。私はそのまま入れちゃう♪塩を入れます
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- 5
お湯が沸いたら塩を(分量外)入れて茹でます。
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パスタを硬めに茹で、4に入れトマトソースと
合わせます。水分量が少ない時は、パスタの茹で汁をお玉で足して下さい -
- 7
最後にとろけるチーズを入れて、溶かしながら混ぜます。
チーズの量はお好みで調整して下さいね♪ - 8
お皿に盛り付け出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷凍トマト!!皮が簡単に剥けるので超オススメです。パスタやトマトスープ、カレーに入れたりと我が家では大活躍!!もちろん、カットトマト、ホールトマトでも♪ベーコンは他の肉類でもOK。今回はウインナーを細かく切って入れました♪
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