簡単本格麻婆豆腐

簡単本格麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単本格麻婆豆腐

09maru04 @cook_40117947

炒めて混ぜて煮込むだけ(๑•ㅂ•)و✧
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐とか手作り無理〜(-｡-;ってハナから諦めないで。作ってみたら超簡単だし、辛さは自分好みに調節できるわのいいこと尽くし*\(^o^)/*
辛いのが苦手なので、まろやかな辛さでレシピメモしました。

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麻婆豆腐とか手作り無理〜(-｡-;ってハナから諦めないで。作ってみたら超簡単だし、辛さは自分好みに調節できるわのいいこと尽くし*\(^o^)/*
辛いのが苦手なので、まろやかな辛さでレシピメモしました。

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炒めて混ぜて煮込むだけ(๑•ㅂ•)و✧
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐とか手作り無理〜(-｡-;ってハナから諦めないで。作ってみたら超簡単だし、辛さは自分好みに調節できるわのいいこと尽くし*\(^o^)/*
辛いのが苦手なので、まろやかな辛さでレシピメモしました。

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このレシピの生い立ち
麻婆豆腐とか手作り無理〜(-｡-;ってハナから諦めないで。作ってみたら超簡単だし、辛さは自分好みに調節できるわのいいこと尽くし*\(^o^)/*
辛いのが苦手なので、まろやかな辛さでレシピメモしました。

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材料

2人分

豆腐半丁
長ネギ 1/2本
にんにく 1片
豚ミンチ 150g
豆板醤小さじ1
☆甜麺醤小さじ1と1/2
☆水 250cc
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆砂糖小さじ1
水溶き片栗粉適量
ごま油小さじ1
花椒胡椒(なくても可) ふたつまみ

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作り方

1

豚ミンチをしっかり炒めて(サラダ油不要)長ネギとにんにくを加え、炒める。
炒まったら豆板醤を加えて更に炒める。
2
※長ネギは縦・横からシュッシュと切り込み入れてから切ると簡単にみじん切りできます。
3
炒めたミンチ長ネギにんにくに、☆の調味料を加えて沸騰させる。
沸騰したら弱火にして、しばらく煮詰める。
4

火を止めて水溶き片栗粉を加え手早く混ぜながらトロミがついたら、豆腐を加えて中火強で混ぜながら馴染ませる。
5
最後にごま油と花椒胡椒を入れて、1分程強火で混ぜながら煮込んだら出来上がり✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧

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09maru04 @cook_40117947

2015/08/05 13:00に公開

九州育ち＼( 'ω')／故に濃い甘口を好みます。

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