水切り木綿で 麻婆豆腐 大人味
しっかりした食感の木綿が好き✩
このレシピの生い立ち
お肉少なめで節約です✩
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は前日から水切りしておきます✩
ウェイパーを冷蔵庫から出しましょう♪
- 2
しょうが、にんにく、玉ねぎを全部入れてミキサーでがーーー！
※お肉がひき肉じゃない場合は一緒に がーー！ - 3
それをフライパンで炒める。
ひき肉から油が出るから、油は敷かないよ★
-
- 4
トウバンジャン小さじ2（辛め）を端っこに入れて香りを出したら混ぜる。
※辛めです♪お子さま注意 -
- 5
調味料入れる
砂糖 大1/2
鶏ガラ 大さじ1
豆チジャン 小2
甜麺醤 大5
醤油大2
しっかりとお肉に味を -
- 6
お水を600ml入れる
沸騰したら切った豆腐を入れる
※濃い目です！お子さま注意 -
- 7
軽く煮込んだら完了✩
水溶き片栗粉でとろみを付けて完成✩
「水50mlに片栗粉 大さじ2くらい」
- 8
仕上げの三種を入れる。
辛味はお好みの量でね✩ホアジャオはブレンダーで、粉々にして使います！
ない方は粉を買ってね -
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