★HB甘〜いキャラメルマーガレットパン★
MAC's Kitchen @cook_40045940
キャラメルパウダーを練り込んだ甘〜い香りの生地にキャラメルチョコチップがたっぷり。お花の形も可愛いスイートなパンです。
このレシピの生い立ち
キャラメルチョコチップとキャラメルパウダーで何作ろう？と、甘〜いパンが焼きたくて。
★HB甘〜いキャラメルマーガレットパン★
キャラメルパウダーを練り込んだ甘〜い香りの生地にキャラメルチョコチップがたっぷり。お花の形も可愛いスイートなパンです。
このレシピの生い立ち
キャラメルチョコチップとキャラメルパウダーで何作ろう？と、甘〜いパンが焼きたくて。
作り方
- 1
★の材料をHBに入れ、生地作りコースでスイッチオン。ミックスコールが鳴ったらキャラメルチョコチップも入れる。
- 2
生地が出来上がったら軽くガス抜きをした後、濡れ布巾を掛けベンチタイム10分。スケッパーで10等分にする。
- 3
生地を丸め平たく押し潰して二次発酵。35度で40分程、およそ二倍になれば完了。（環境により適宜調節して下さい）
-
- 4
二次発酵が完了したら生地の周囲5〜6ヶ所にハサミで切り込みを入れ、真ん中を指で軽く押す。好みで照り出しに溶き卵を塗る。
-
- 5
200度に余熱したオーブンで15分焼き、荒熱が取れたら中心にキャラメルクリームやジャム等を乗せて完成。
-
コツ・ポイント
仕上げに乗せるのはキャラメルクリームはもちろん、チョコクリームやジャムなんかでも。手抜きで食パンコースでも美味ですよ。
総アクセス約900万件、MYフォルダ12万件＆つくれぽ4000件突破✨皆様いつもありがとう♥メモ片手に配分を増やしたり減らしたり...そんな感じで作ってるレポート的かつ覚書的なレシピ集です(´∀｀*)ｳﾌﾌパン＆スイーツ多めですがたまにおかずレシピもUPしますよ～
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