豚バラ薄切りでしょうが焼き
おもおも @cook_40028455
時には薄いお肉でしょうが焼きはいかが？
このレシピの生い立ち
厚みがある肉は苦手なのであえて薄切りを使いました。りんごジュースを下味に使いました。
もやし、豚バラと節約材料です
豚バラ薄切りでしょうが焼き
時には薄いお肉でしょうが焼きはいかが？
このレシピの生い立ち
厚みがある肉は苦手なのであえて薄切りを使いました。りんごジュースを下味に使いました。
もやし、豚バラと節約材料です
作り方
- 1
肉は５ｃｍ幅くらいに切る。
しょうがはすりおろし、にんにくはみじん切り。 - 2
調味料Ａとにんにく、しょうがをあわせ肉を３０分弱つける
- 3
もやしは洗ってよく水をきる。
ピーマンは３から５ｍｍくらいの千切りにする。 - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱しもやしとピーマンを強火で炒める。ごま油、塩とコショウで味をつけお皿に盛る
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに2で漬けた肉を広げて中火から強火で焼く。汁気を切らなくてもよい。
テフロン加工であれば油はひかないで焼く。 - 6
両面焼いて照りが着いたら4のもやしとピーマンの上に５の肉を並べて白ゴマをふってできあがり
コツ・ポイント
もやしの水気を切らないとびちゃびちゃになるのでサラダスピナーなどでよーーく切るとよいです。お肉は表面がカリカリになるくらい焼くとよいと思います。
りんごジュースの変わりにりんごのすりおろしでもよいと思います。
似たレシピ
-
とんかつ肉のにんにくしょうが焼き とんかつ肉のにんにくしょうが焼き
トンカツ用のお肉でスパイシーなしょうが焼きはいかがですか～トンカツに負けないくらい食べごたえがあって、ご飯がすすみます♪
-
-
-
-
超楽々 正統派 豚の生姜焼き作ります 超楽々 正統派 豚の生姜焼き作ります
豚肉しょうが焼きは豚肉にしっかりと焼き目が付いていることが本当のしょうが焼きです。タレで煮込んでしまうのは邪道です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681511
