♦長芋と大根の酢の物
べびしたくみ @cook_40050604
長芋に大根を混ぜることで味も栄養もUP!！
食欲がないときも、ジアスターゼ 別名アミラーゼが消化を助けます♪
このレシピの生い立ち
スライサーの千切版（？笑）で、長芋を千切にすると、刃に長芋が挟まってとれにくいので、それで大根を千切にしました。
長芋は取れましたが、大根が・・
でも大根の方が取れやすいです♪
♦長芋と大根の酢の物
長芋に大根を混ぜることで味も栄養もUP!！
食欲がないときも、ジアスターゼ 別名アミラーゼが消化を助けます♪
このレシピの生い立ち
スライサーの千切版（？笑）で、長芋を千切にすると、刃に長芋が挟まってとれにくいので、それで大根を千切にしました。
長芋は取れましたが、大根が・・
でも大根の方が取れやすいです♪
作り方
- 1
長芋、大根は皮をむいて千切にする。
- 2
まず、塩を入れて混ぜる。
砂糖、酢、出し醤油を入れ、よく混ぜて味をみる。
お好みに直してください」ね。 - 3
-
- 4
器に盛り付け、あれば、千切大葉、細切り海苔、千切茗荷等を天盛りにする。
- 5
コツ・ポイント
長芋と大根の割合、長芋が多めが美味しいかと思いますが、お好みで色々な割合で作ってみてください。
彩り良くするなら、キュウリの千切、人参の千切、カニカマなどを加えてください。
和え物風にしても↓
[♦簡単♪あっさり♥美味✿健康♠長芋大根✿]
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681653
